Passei alguns anos sem comer Nutella, acredita? Como vocês sabem, tenho tentado fazer cupcakes e deu uma vontade de fazer algum bolinho com um gostinho de nutella... depois de muito procurar achei uma receita legal e coloquei a mão na massa, olha só como eles ficaram:


A cobertura ficou muito legal para decorar e amei o sabor! Quer ver como fazer? 

Primeiro, faça o bolinho ao seu gosto. Eu comprei uma massa pronta de chocolate e fiz. Você pode fazer o bolinho todo branco, ou branco com gotas de chocolate, ou branco com recheio de nutella pura mesmo, enfim, fica ao seu critério.


Deixe os bolinhos esfriarem e enquanto isso faça a cobertura. Para ela você vai precisar de: 

250 gramas de açúcar de confeiteiro
100 gramas de Nutella
125g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
2 colheres de sopa de leite
30g de cacau em pó (esqueci de colocar na foto)


Primeiro coloque metade do açúcar (PENEIRADO) numa vasilha com o cacau em pó (também peneirado) e a manteiga e bata tudo numa velocidade baixa até que fique bem homogêneo


É importante que a velocidade da sua batedeira esteja baixa pois quanto mais rápido mais irá formar uma nuvem de açúcar ao redor


Agora é hora de colocar o resto dos ingredientes: açúcar (PENEIRADO), nutella e leite. Antes de bater eu misturei um pouco com a colher para não fazer muita bagunça na cozinha (o açúcar faz uma nuvem ao seu redor rs rs)


Bati tudo até ficar assim: 


Essa receita deu para encher essa bolsinha de confeitar que foi mais do que suficiente para cobrir 18 cupcakes pequenos: 


Com os cupcakes já cobertos, resolvi colocar por cima um fio de nutella para decorar. Para isso coloquei em outra bolsinha de confeitar uma colher de sopa bem cheia de nutella. Não usei bico nenhum, apenas cortei a pontinha da bolsinha de confeitar:


Basta uma colher de sopa cheia de nutella, é mais do que suficiente para decorar todos os 18 cupcakes médios: 


Depois disso, decorei com uns corações cor de rosa de chocolate branco que comprei e o resultado final ficou assim: 



Eu achei muito fofinhos e gostosos! 

Algumas considerações: 

- A receita da cobertura eu peguei nesse link aqui. Na receita original a moça usa 1 colher de sopa de baunilha. Eu não usei pois achei que ia ficar doce demais com baunilha + nutella + açúcar. Porém, deixo ao seu critério. 
-  Para fazer a cobertura do cupcake bonitinha eu vi vários vídeos no youtube ensinando. Ou seja, estou aprendendo assistindo a esses vídeos. 
- Como meus bolinhos eram médios eu não quis colocar nenhum recheio, pois cada um já estava bem confeitado com a cobertura. Mas se o seu cupcake for grande, sugiro que coloque um recheio. 
- O sabor da nutella é bem perceptível, mas é leve. Eu não gosto de bolo de chocolate muito doce e esse sabor para mim foi perfeito. 

Espero que gostem e se fizerem me mostrem! Beijos


11 Comments

  1. nossa amiga, eu amei... gosto de receitas assim, com ingredientes simples e fácil de fazer.

    vou testar com certeza, porque sempre faço cupcake, mas nunca sei deixar fofo rs

    Bjsssss

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  2. ahhh que delicia!
    Estou querendo me aventuras pelo mundo dos cupcakes também!

    donaingrid.blogspot.com.br

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  3. Oi MINHA QUERIDA, PARA QUEM NUNCA FEZ ESSE BOLINHO, FICOU MARAVILHOSO, PARECE ATPE QUE SENTI O GOSTINHO, SEM CONTAR QUE FICARAM LINDOS.
    BJS.
    SILVIA.

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  4. Amiga, como você conseguiu ficar sem comer Nutella por um tempo?! rs... Os cupcakes ficaram lindos e deliciosos, com certeza. Adorei as dicas...e as fotos perfeitas do passo a passo.Ah! Uma graça a toalha xadrez de amarelo!
    Bjs

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  5. Lari a receita é deliciosa e super fácil, mas eu não sou boa com os bicos os seus ficaram lindos.

    bjs

    Gélia

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  6. Amiga arrasou, que delicia, sem falar nas fotos que estão maravilhosas, super profissas, parabéns! Bjossss

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  7. Eles ficam um charme , e gostosos.
    bjs
    http://eueminhasplantinhas.blogspot.com.br/

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  8. Oi, Lari!

    Os cupcakes ficaram uns mimos e este buttercream de nutella
    deve ser tudo de bom!

    Um beijo

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  9. Oi Lari!
    Seus bolinhos ficaram muito lindos!
    Amei os confeitos de coração...
    Vou guardar a receita dessa cobertura, ficou linda!
    Beijinhos ♥

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  10. Uaaaaau!!! Que lindos!
    Adorei!
    Beijos
    Chris
    http://inventandocomamamae.blogspot.com.br/

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  11. So de olhar deu vontade, delicia! Larissa, vamos manter contato com mais frequencia, facebook talvez? bj
    http://carolbalocka.blogspot.com

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